Del Campo a Casa

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 31 DE ENERO DE 2012

2012-01-27T00:49:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de naranjas
1,5 Kg de borrajas
1/2 Col de hoja
1 Lechuga
1 Manojo de puerros
1 Paquete de alubias
1 Kg de patatas

CESTA DE 4 KG

1 Kg de naranjas
1 Lechuga
1 Kg de borrajas
1/4 col de hoja
1 Kg de patatas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

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CUADERNO DE CAMPO 26 DE ENERO DE 2012

2012-01-26T13:50:00.001-08:00

Hola a todas y todos,

Esta semana hemos padecido mucho frío. Se ha helado la niebla por las mañanas y nos hemos helado nosotros. Ahora sí que sí, que empieza el invierno de verdad. Ahora que nosotros con nuestra mentalidad alemana planificamos esparcir estiércol ayer y estiercol que esparcimos. Se nos helaron hasta las ideas. Para esparcir el estiércol previamente compostado, durante un mínimo de seis meses, lo que hacemos es alquilar dos máquinas: una cargadora y un remolque esparcidor. Esto quiere decir que a punta de día tienes que estar en el tajo y no parar hasta que acabas. Las máquinas se pagan por días. Bueno un día ideal para hacer picnic...

También hemos revisado sulfatadora para poder hacer los tratamientos de invierno en los frutales. Y seguimos con nuestra lucha personal con un tractor que ha decidido invernar como los osos. Si conseguimos despertarlo ya sabe que le tocará "currar".

También hemos revisado una parte del riego ya que el hielo deshidrata mucho las plantas y si estan regadas no les afecta tanto el frío. Hemos regado los ajos que parece que brotan y continuamos podando.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 24 DE ENERO DE 2012

2012-01-19T04:14:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de calabaza
1 Hinojo
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de calçots
1 Romanescu
1 Lechuga
1 Achicoria
1 Manojo de espinacas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de calabaza
1 Kg de naranjas
1 Lechuga
1 Coliflor verde
1 Manojo de perejil
1 Paquete de alubias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 19 DE ENERO DE 2011

2012-01-19T03:51:00.001-08:00

Hola a todos y todas,

Como ayer no teníamos mucho trabajo decidimos hacer un experimento-performance. Fuimos a las calles de Zaragoza a preguntar a la gente que sabía de la agricultura ecológica y concretamente si conocía del campo a casa como opción de consumo y, ¡oh, sorpresa! Casi nadie sabía de qué narices le hablábamos. No es que no conocieran la opción de consumo de del campo a casa, sino que no conocían lo que era la agricultura ecológica. Esto nos hizo reflexionar mucho sobre la realidad en la que estamos viviendo que no es la que pensábamos. Siempre habíamos pensado que el primer paso (que es saber qué es la agricultura ecológica y porqué consumir ecológico) estaba hecho y que lo que había que hacer era vender nuestro modelo de proximidad, de venta directa, de relación con el productor, etc. Y la realidad nos ha demostrado que tenemos que dar un paso atrás y empezar a construir unos buenos cimientos para poder levantar este edificio.

El problema que se nos plantea ahora es quién y cómo hace estos cimientos. Evidentemente si queremos construir un nuevo modelo de consumo cada uno debería hacer, en la medida de lo posible, su aportación.

Bueno, el viaje a Zaragoza no era sólo un experimento o estaba motivado por el aburrimiento de no tener trabajo, que trabajo hay para aburrir. La realidad es que en los últimos años hemos sufrido un decrecimiento del consumo y queríamos conocer el porqué. Por lo que sabemos no es una situación exclusiva nuestra, sino que todo el sector en general ha sufrido un descenso en el consumo, sean tiendas, mercados u otros modelos de consumo. Estamos convencidos de que no es un problema exclusivo de la situación económica sino que hay otras causas. Esto es lo que hemos podido verificar hasta ahora. Básicamente hay un desconocimiento del producto, aunque seguramente hay otras causas que queremos ir descubriendo.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 17 DE ENERO DE 2012

2012-01-13T00:05:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de acelgas
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de espinacas
1 Lechuga
1 Escarola
1/2 Col de hoja lisa gigante
1 Kg de patatas

CESTA DE 4 KG

1 Kg de acelgas
1 Kg de naranjas
1 Kg de patatas
1 Manojo de espinacas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 13 DE ENERO DE 2011

2012-01-12T23:59:00.001-08:00

Hola a todas y todos,

Como parece que lo del frío ya es una cuestión definitiva hemos tapado la verdura más sensible para que no nos la estropee. También hemos conseguido terminar de recoger todo lo que nos quedaba pendiente del verano (mangueras, mantas antihierbas, cuerdas, etc) Ahora ya tenemos la tierra limpia y podremos prepararla para acoger la nueva temporada.

Hemos repasado el riego, ya que la tierra está muy seca por todo el aire que ha hecho estos días y como los ajos empiezan a despuntar se hace imprescindible aportar humedad lo antes posible.

Hemos tenido una colisión leve con la furgoneta, lo que sin causarnos mucho daño nos ha obligado a dejarla en el taller y nos ha generado alguna molestia. Esperamos su pronta recuperación.

Esta semana tenemos compañía. Tres chavales de la escuela agraria de Alfarrás del módulo de agroecología. Han estado toda la semana ayudandonos a las diferentes tareas e interesándose por la agricultura ecológica. Esperamos que sea una nueva generación de amantes de la tierra y del medio ambiente.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 10 DE ENERO DE 2012

2012-01-04T03:13:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de borraja
1 Lechuga
1 Achicoria
1 Coliflor
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de perejil
1 Manojo de calçot tierno
1 Paquete de alubias

CESTA DE 4 KG

1 Kg de borrajas
1 Lechuga
1/2 Coliflor
1 Kg de naranjas
1 Paquete de alubias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 4 DE ENERO DE 2012

2012-01-04T03:01:00.000-08:00

Hola a todos y todas,

Comienza un nuevo año y ya estamos notando la mejora en todos los aspectos. Éste, contra todo pronóstico, será un buen año. Con este pensamiento positivo pensamos movernos en adelante en todos los actos de nuestra vida, ya que si nos dejamos llevar por el pesimismo generalizado nos hundiremos en un pozo que es donde parece que nos quieren meter con todos los malos augurios que anuncian desde el gobierno de turno.

Con esta energía renovada hemos continuado podando, como si no hubiéramos catado las uvas. Hemos visto cómo han acabado los fríos, con lo que nos volvemos a cuestionar si no sería una buena idea hacer una plantación de cocoteros (quizá con manta térmica) También hemos acabado de sacar toda la hierba que quedaba alrededor del tronco de los árboles jóvenes, con lo que ya podemos añadir el estiércol para que puedan arrancar con fuerza en primavera.

A los reyes les hemos pedido que en vez de tanta mirra y tanto oro que lleven alguna coliflor y alguna escarola a Belén a ver si así sube el consumo de productos ecológicos.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 3 DE ENERO DE 2012

2011-12-29T02:01:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Lechuga
1,5 Kg de acelgas
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de puerros
1 Manojo de apios
1 Col de hoja
1 Kg de cardo
1/2 Kg de cebolla seca

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1/2 Col de hoja
1 Kg de acelgas
1 Kg de naranjas
1 Manojo de puerros
1 Manojo de apio

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 29 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-29T01:57:00.001-08:00

Hola a todas y todos,

¿Quién había dicho que este invierno no hacía frío? Que levante la mano si tiene lo que hay que tener. ¡Hace un frío que pela! Han caído tres heladas que han dejado los cultivos temblando y a nosotros tiesos y sin pies. Ya veremos cómo reaccionan los cultivos. Hemos comprado manta térmica para protegerlos. Ahora sólo queda que se levante la niebla y se deshaga el hielo para poder extenderla, ya que si tapamos el cultivo con hielo lo que hará la manta será mantener la temperatura que tiene el cultivo en el momento de tapar. Nosotros, quizás, nos envolveremos los pies en manta térmica a ver si los volvemos a encontrar.

Como somos así de chulos hemos aprovechado el frío para hacer una instalación de riego, así apretamos mangueras y tocamos agua, que mola mucho.

También hemos contado los árboles que queremos plantar para poder cubrir mejor la temporada de fruta dando más variedad. Queremos poner melocotón amarillo de septiembre, nectarina de septiembre, nectarina de junio y melocotón de tomate (Paraguayo que dicen los modernos) de junio. Bueno, en tres o cuatro años empezaremos a probar alguna pieza de estos frutales. Caaalma.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

UN TRUCO CON LAS NARANJAS

2011-12-27T00:30:00.000-08:00

IMPORTANCIA DE LA NARANJA...EN LA COCINA

Cuando tengas que cocinar, cualquier receta que tenga mucho contenido de grasa, como por ejemplo, cerdo, tocino, chorizos, carnes gordas, etc...sea en olla o en horno, introduce entre los ingredientes, una o dos naranjas, lavadas sin pelar.

Parece un milagro, la grasa, quedará toda dentro de la naranja, basta cortarla para confirmarlo.

La naranja no modifica en nada el gusto de la receta, al contrario...la mejorará.

Si lo deseas experimenta con un pedazo de salchicha o chorizo, pon a hervir el agua, perfora la salchicha con un tenedor, coloca la naranja en la olla y después la salchicha y....comprueba, en 5 minutos, que la grasa está toda dentro de la naranja!

Después fríe la salchicha/chorizo y verás qué deliciosa queda... y la olla sin grasa...

No olvides este secretito de cocina, especialmente para Navidad...que normalmente se trabaja con muchísimos productos grasos.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 27 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-22T02:24:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Lechuga

1 Escarola

1 Paquete de alubia seca

1 Manojo de espinacas

1,5 Kg de borrajas

1,5 Kg de naranjas

1 Coliflor

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Kg de borrajas

1 Coliflor

1 Paquete pequeño de alubias

1/2 Kg de cebollas

1 Kg de naranjas

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CUADERNO DE CAMPO 22 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-22T02:18:00.001-08:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos dicho adiós a Rodrigo, que es el chico de prácticas que nos ha acompañado durante varias semanas. Ha sido una compañía grata y nos ha dado una renovada energía para seguir trabajando mejor de lo que lo hemos hecho hasta ahora. Ahora también es el momento de que él empiece a caminar por su cuenta y a desarrollar todas las ideas que nos ha ido explicando.

También nos ha dicho adiós el carro sulfatadora que en un alarde de chulería clavó el motor y decidió dejar de funcionar, con lo cual nos hemos quedado sin poder terminar los tratamientos que teníamos previstos. Habrá que hacerlos de otra manera.

Ya metidos en mecánica hemos hecho la revisión de la furgoneta y de momento no ha dicho nada. Parece que aún quiere estar con nosotros un tiempo.

Además hemos podado un poco y lo iremos haciendo durante todo el invierno.

El lunes tuvimos la primera helada de la temporada, eso quiere decir que a partir de ahora tenemos que ir con cuidado. Empieza a ser momento de tapar los cultivos para protegerlos, aunque esperaremos un poco más a ver si acaban de bajar las temperaturas. No nos podemos precipitar a tapar ya que el calor excesivo, la humedad y sobre todo la falta de ventilación podrían provocar hongos y podredumbres. A partir de las heladas es cuando la verdura empieza a perder ese aspecto espectacular y se vuelve menos atractivo a la vista, pero sigue teniendo un sabor impresionante. De hecho hay determinados cultivos que les hace falta una helada para mejorar el sabor, como por ejemplo la achicoria, las coles de hoja o las escarolas.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 20 DICIEMBRE DE 2011

2011-12-16T00:36:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Lechuga
1 Achicoria
1 Manojo de espinacas
1,5 Kg de acelgas
1,5 Kg de naranjas
1 Coliflor
1 Paquete de alubias

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Coliflor
1 Manojo de espinacas
1 Kg de naranjas
1/2 Kg de cebolla seca

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 16 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-16T00:24:00.000-08:00

Hola a todas y todos,

Esta semana estamos cortando la hierba de los árboles jóvenes con el fin de dejarlos lo más limpios posible para que en primavera puedan brotar con fuerza. También hemos estado en el mercado de Huesca con una nueva edición extemporánea. La verdad es que desde Huesca hemos encontrado mucho apoyo, ya que se ha constituido un grupo de apoyo al mercado y están haciendo acciones para que, el mercado, pueda tener una periodicidad. Recogieron firmas, hicieron una bicicletada y preparan una serie de acciones que se desarrollarán los próximos días.

En la resistencia indignada tenemos a los comerciantes que nos siguen viendo como el enemigo a batir. Suponemos que como somos pequeños y feos nos pueden batir ya que a los que son grandes y bien guapos no les dicen nada. Así le va al pequeño comercio.

Hace unos días os contamos que habíamos sembrado ajos y nos dejamos a propósito el explicar que lo hicimos con la ayuda de unos colaboradores muy especiales y muy entusiastas; eran los alumnos del taller de trabajo del centro "Sonsoles" que depende de "Atades Zaragoza" Os dejamos unas fotos para que podáis ver la cantidad de gente que estábamos y lo mucho que disfrutamos de su compañía.

Para terminar nuestra vida social ayer fuimos a Zaragoza a una charla organizada por "Decrecimiento Aragón" para hablar de circuitos cortos de comercialización. También intervinieron la "Red de Semillas de Aragón", "Cooperativa de Consumo de Ecoflor" y "El esqueje" La charla estuvo muy bien con una gran afluencia de público y mucha participación, pero como algo negativo diremos que, una vez más, todo eran caras conocidas. Creemos que es necesario que este tipo de actos llegue a más gente para que tengan alguna repercusión. Además si seguimos decreciente al ritmo que lo hacemos acabaremos tan pequeños que desapareceremos.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 13 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-07T02:53:00.001-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de pimiento verde
1 Manojo de espinacas
1 Lechuga
1,5 Kg de borrajas
1 Achicoria
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de rabanitos

CESTA DE 4 KG

1 Manojo de espinacas
1 Kg de borrajas
1 Lechugas
1 Kg de naranjas
1 Manojo de rabanitos

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 13 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-07T02:52:00.001-08:00

Hola a todos y todas,

Esta atípica semana todos estamos bastante tranquilos. Hemos ido haciendo el trabajo de manera más relajada. Hemos empezado a podar, hemos acabado de recoger algunos cultivos de verano y si el aire nos lo permite haremos un tratamiento a la verdura de invierno, especialmente en los cultivos de hoja que están sufriendo un ataque de hongos, tal como decíamos la semana pasada. Estos tratamientos son a base de extracto de cítricos y de mimosa y tienen como finalidad secar las hojas atacadas por hongos. También trataremos las coles con una mezcla de aceite de neem y bacillus thurigensis para controlar las orugas que se han hecho enormes. Como podéis ver todo está inventado. Por nuestra parte analizamos que es lo que ha pasado para llegar a esta situación en que no hay otra que hacer un tratamiento y las conclusiones son que la climatología es bastante culpable. Además en adelante trataremos de no plantar tan juntas las plantas para que corra más el aire y evitar los hongos.

También hemos sacado hierba de las cebollas y las lechugas, por segunda vez. Normalmente con una vez sería suficiente, pero con estas temperaturas las verduras se hacen hermosas y la hierba aún más. Así que nos ha tocado volver a picar. Estamos esperando que este aire lo seque todo para poder atacar la hierba de las zanahorias.

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Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 6 DE DICIEMBRE

2011-12-01T02:32:00.001-08:00

ESTA SEMANA NO HAY REPARTO.

CUADERNO DE CAMPO 1 DE DICIEMBRE DE 2011

2011-12-01T02:31:00.001-08:00

Hola a todas y todos,

Esta semana habréis observado, algunos, que la cesta tenía un aspecto un poco diferente y es que se nos acabaron los protectores de las cajas y tuvimos que tirar de inventiva. Esperamos que esto no cambie en nada la percepción que podáis tener de la cesta.

Hemos terminado de sembrar los ajos, hemos plantado más cebollas y estamos rodeados de unos aromas "antiresplandor" que llevamos encima como si fuera el Chanel ese.

También hemos sembrado bisaltos y guisantes que transplantaremos en unos días. Esperemos que funcionen bastante bien.

Después de unas dos semanas de cegallosa pisanera (esto es un tipo de niebla que se pone por aquí haciendo que acabes caladito de agua) y de unas lluvias continuadas estamos hasta arriba de agua. Esto ha tenido como consecuencia que nos salga botrytis hasta en el tractor. La botrytis es un hongo que afecta a los cultivos de hoja pudriendo las partes bajas de la planta pudriéndola. También ha aparecido nuestra amiga oruga de la col, que se está comiendo las coles como si fueran pipas. A todo esto esta semana nos han presentado a un nuevo amigo que se llama topo que está comiéndose las alcachoferas y alguna que otra acelga a dos carrillos. Un invitado difícil de mantener y que nos hubiera salido más a cuenta hacerle un traje que tenerlo comiendo en casa. Bueno, todos comen en casa del pobre.

La semana que viene no repartiremos cesta. La próxima la enviaremos el martes 13 de diciembre.

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Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 29 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-25T00:30:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Manojo de acelgas de colores
1 Escarola
1 Col de hoja
1/2 Kg de cebolla seca
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de espinacas
1 Lechuga
1 Manojo de remolacha

CESTA DE 4 KG

1 Manojo de acelgas de colores
1 Escarola
1 Kg de naranjas
1/2 Col de hoja
1 Manojo de espinacas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 29 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-25T00:28:00.001-08:00

Hola a todos y todas,

Agua y más agua. Nos hemos pasado la semana en remojo como los garbanzos ... y aún no nos hemos ablandado, ahora hinchados sí que hemos acabado bien hinchados. Bien, hemos terminado de arreglar el tractor. Hemos cambiado el alternador y nos hemos dado cuenta de que los tractores no deberían tener tantas pijadas, con que tuvieran el acelerador, las marchas y el hidráulico ya habría suficiente. Para arrancar a tirar de manivela y hacer una hoguera debajo para calentar el carburador. Bueno, sin embargo nos hemos ahorrado la mano de obra y con todo nos ha costado 220 euros.

También hemos arrancado las matas de berenjena y hemos empezado con las de pimientos.

Si no hay ninguna novedad el viernes podremos sembrar los ajos. Es el primer día de la luna nueva, o sea que no es la luna que toca. Nosotros nos acogemos al dicho de Fraga que dice que los viernes no hay luna y se puede sembrar de todo. Así que haced fuerza para que este dicho funcione de verdad. Si no los ajos los tendréis que comprar en el Carrefour.

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Saludos y hasta la próxima semana.

COMERCIO DE CERCANÍA Y CATA DE CALABAZAS

2011-11-17T10:41:00.000-08:00

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 22 DE NOVIEMBRE

2011-11-17T05:33:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de cardo

2 Lechugas

1 Manojo de rabanitos

1,5 Kg de acelgas

1 Manojo de espinacas

1,5 Kg de naranjas

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Kg de cardo

1 Manojo de espinacas

1 Kg de naranjas

1 Colirrábano

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 17 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-17T05:25:00.001-08:00

Hola a todas y todos,

Semana de trabajo frustrada. Nuestra intención era haber podido sembrar los ajos el miércoles, pero las lluvias decidieron que no era el mejor momento. Lo posponemos hasta la próxima semana que nos irá la luna un poco justa, pero pensamos que todavía nos pueden funcionar.

Así pues hemos centrado los nuestros esfuerzos en recoger las cuatro olivos que tenemos que nos proporcionan aceite para autoconsumo.

El día 24 de noviembre hacemos otro aperitivo de calabazas en Zaragoza. Esta vez lo hacemos en el restaurante vegetariano La Birosta en la calle Universidad, 3. La idea es hacer una charla explicando porque es importante consumir productos de temporada y locales, lo que es posible hacer a través de Del Campo a Casa. La charla se titula:

"La fantasía de cocinar con calabaza. Cata, recetas, charla sobre la improtancia del comercio de cercanía en la fijación del territorio. El consumo como medio de cambiar las cosas. Del Campo a Casa un modelo sostenible "

Si alguien se anima a venir está invitado hay lugar hasta completar el aforo que está alrededor de 80 personas. Ah, y es gratis.

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Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 15 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-10T02:50:00.000-08:00

CESTA DE 7 KG

1 Manojo de puerros

2 Lechugas

1,5 Kg de borrajas

1 Calabaza

1 Col de hoja

1 Manojo de perejil

1 Colirrábano

1 Kg de peras

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga

1 Manojo de puerros

1 Kg de peras

1/2 Calabaza
1/2 Col de hoja
1 Kg de borrajas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 10 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-10T02:35:00.001-08:00

Hola a todos y todas,

Estamos planteándonos muy en serio lo de encargar plantas de chirimoya y de piñas tropicales. Con la marchica que llevamos como venga una helada nos lo matará todo, ya que ha crecido tan rápido que está demasiado tierno como para aguantar el frío. Estamos a la espera de que el frío llegue poco a poco y que no nos de ningún susto.

Esta semana fuimos a Huesca a hacer un mercado y estamos moderadamente contentos de como ha ido y bastante descontentos con el ayuntamiento y la asociación de comerciantes que están luchando para que no volvamos a aparecer por allí a base de hacernos aborrecer. Nos tendríamos que plantear porqué a algunos comerciantes les da tanto miedo que haya unos cuantos agricultores vendiendo en la calle y se quedan tan tranquilos ante las grandes superficies que han invadido el territorio. Lo cierto es que en Huesca nos han puesto de vuelta y media en la radio con comentarios como que no pagamos impuestos y que somos unos guarros. Bueno, palabras que no vale la pena ni contradecir. Nosotros a lo nuestro.

Hemos continuado desmontando cultivos de verano para preparar la tierra de cara a la primavera, hemos terminado de preparar la tierra para plantar los ajos y hemos vuelto a sacar hierba a los cultivos de invierno. Como veis el trabajo se ha sosegado un poco respecto del verano y ya lo desarrollamos con más tranquilidad, lo que nos permite disfrutarlo.

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Saludos y hasta la próxima semana.

BOLITAS DE CALABAZA ECOLÓGICA, NUECES Y QUESO

2011-11-03T05:36:00.000-07:00

Ingredientes:
• Una calabaza
• Media taza de nueces picadas
• Media taza de queso rallado
• Dos dientes de ajo picados
• Una cebolla en tiras finas
• Una cucharadita de sal
• Dos huevos
• Una taza de harina
• Pimienta molida
• Pan rallado
• Aceite

Elaboración:
Cocer la calabaza y hacer un puré. Dorar la cebolla y los dientes de ajo,
incorporarlos al puré de calabaza y rehogar durante unos minutos.
Añadir las nueces picadas, el queso rallado y salpimentar. Añadir el huevo batido y mezclar bien mientras se va incorporando la harina, hasta que la preparación tome consistencia, que no tiene que quedar aguada sino pastosa, si es necesario poner un poco mas de harina.
Dar forma a las bolitas pasar por el huevo batido y el pan rallado y freír en aceite bien caliente, cuando estén doradas colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL 8 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-03T05:07:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de cardo

1 Lechuga

1 Manojo de rabanitos

1 Manojo de acelgas de colores

1 Escarola

1 Kg de cebolla

1 Hinojo

1,5 Kg de manzanas

CESTA DE 4 KG

1 Kg de manzanas

1 Kg de cardo

1 Manojo de acelgas de colores

1 Lechuga

1 Hinojo

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUADERNO DE CAMPO 3 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-11-03T05:04:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Probablemente a estas alturas todos habréis oído hablar de "guerra de sellos" o de "guerra en el sector agorecológico" Quisiéramos aprovechar este cuaderno de campo para explicar lo que ha pasado y dar nuestra opinión.

Ha salido un manifiesto donde se explica que Alexis Inglada, un productor de la comarca de l’Urgell en la provincia de Lleida, ha hecho una estafa vendiendo producto convencional como si fuera producto ecológico. Dada la gravedad del hecho denunciado no podíamos pasar por alto el explicarlo.

Se trataría de unas ventas realizadas sin sello y sin ningún tipo de factura lo que implica que no habría un medio oficial de demostrar que lo que se está comprando es ecológico. Aquí había una relación de confianza de los compradores hacia el productor. En nuestro blog podéis leer el manifiesto donde se explican los hechos de forma cronológica.

A partir de la publicación del manifiesto la prensa ha dado la información como si se tratara de una guerra entre productores, cuando lo que se está denunciando es una estafa hacia los consumidores por parte del productor.

Nosotros no teníamos ningún tipo de relación con Alexis, pero la proximidad de los hechos y nuestro compromiso con la transparencia nos ha llevado a explicaros todo esto como consumidores.

Por nuestra parte pensamos que todo esto no puede influir en la confianza ni de productores ni consumidores, sino que tenemos que seguir trabajando todos por la transparencia dentro del sector.

Por nuestra parte esta semana hemos continuado con el trabajo de campo. Preparando para sembrar los ajos en la próxima luna vieja. También hemos terminado de sacar hierba los árboles para empezar a podar.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

MANIFIESTO DE MONTBLANC

2011-11-03T05:03:00.000-07:00

Algunos agricultores / as agroecológicos / as, que compraban fruta a un productor del Urgell observaron algunos hechos que daban pie a dudar de la procedencia ecológica de una partida de fruta suministrada. Finalmente llevaron a analizar una muestra. El día 16 de septiembre llegaron los resultados del laboratorio acreditado. En la muestra analizada
se encontraron restos de dos insecticidas y dos fungicidas químicos de síntesis no autorizados (en agricultura ecológica) en dosis elevadas. Después de consultar el caso a un técnico se descartó una contaminación por deriva, debido a la posible proximidad de un campo convencional, o una contaminación en la cámara frigorífica. Por lo tanto, eran productos aplicados directamente en el campo. También la posibilidad de una confusión de cajas en la cámara quedaba descartada por la cantidad y diversidad de muestras analizadas.
Esto supuso un gran descalabro para estos / as agricultores / as.
Martes, 20 de septiembre, una comisión del agricultores / as visitó el productor en su finca para intentar encontrar una explicación a las dudas que les habían llevado a hacer la analítica y la presencia de productos químicos en la fruta analizada.
El grupo estaba dispuesto a llegar al fondo del problema, a pagar analíticas conjuntamente y se pidió que se les diera una respuesta y explicación de lo sucedido. Recibieron explicaciones contradictorias, no se les permitió ver los campos ni tampoco tomar muestras del almacén ni de las cámaras.
A partir de ese momento se paralizó la comercialización con este productor y se llevaron nuevas muestras a analizar, informando al mismo tiempo otros posibles afectados, que también llevaron a analizar otras partidas.
Parte de estas muestras dieron positivo así que se convocó una reunión urgente con todas las personas que podían estar afectadas por este hecho tan grave: productores de hortalizas, otros productores de fruta ecológica de Lleida, y varios actores del sector agrecològic catalán .
También se avisó al productor en cuestión y no asistió.
Nos sentimos engañados, nos sentimos estafados, nos sentimos ofendidos y ACORDAMOS lo siguiente:
-Expresar nuestra decepción con Alexis Inglada y la empresa "Lo Reguer SCP" dada de alta en el CCPAE.
-Suspender toda relación comercial.

-Emitir y difundir este comunicado.

-Tomar medidas activas para evitar otra situación como esta.

La comunicación y el trabajo en red son las herramientas que hemos utilizado para detectar y gestionar este problema de forma colectiva. Esto reafirma la necesidad de seguir trabajando en un mecanismo colectivo de certificación (denominado Sistema Participativo de Garantía, SGP) basado en la transparencia y construido por los propios agricultores / as y consumidores / as. En el SGP se definen conjuntamente los parámetros que consideramos importantes, que son además de los aspectos productivos y agronómicos, los aspectos sociales, ambientales, económicos ... Es una forma de autorregularnos nosotros, ayudarnos a mejorar en la producción agroecológica y asegurarnos que trabajamos con agricultores / as que quieren cumplir estos parámetros. Con este tipo de sistema de garantía podemos ir más allá de la "confianza" entre productores / as que tengan el sello oficial o no, y tener una relación total de transparencia entre productores / as y con los consumidores / as.
Creemos que hemos de asumir nuestra parte de responsabilidad y hacer un trabajo colectivo entre agricultores / as, consumidores / as y personas que trabajan por la agroecología. Para hacer posible un movimiento agroecológico fuerte, caminar hacia la soberanía alimentaria juntos y recuperar la dignidad de todas las personas que trabajan.
Agricultores / as y afectados queremos transparencia en el mundo agroecológico!

CESTA DEL 2 DE NOVIEMBRE DE 2011

2011-10-27T04:31:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Manojo de rabanitos
1 Manojo de puerros
2 Lechugas
1 Kg de peras
1 Calabaza
1 Kg de berenjena
1/2 Kg de pimiento verde
1,5 Kg de borrajas

CESTA DE 4 KG

1 Kg de peras
1 Manojo de puerros
1 Lechuga
1/2 Calabaza
1 Manojo de rabanitos
1 Kg de borrajas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

Si quieres empezar a recibir cestas pincha aquí.

CUADERNO DE CAMPO 27 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-27T04:24:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Ya llueve. Después de meses y meses sin ver el agua ya la tenemos aquí. Parece que hoy lloverá bastante y nos permitirá avanzar aquellos trabajos que van quedando pendientes esperando que un día llueva. Imaginaos después de meses sin llover la cantidad de trabajitos que tenemos atrasados.

Antes de llover, esta semana, hemos estado sacando hierba de los frutales para poder empezar a podar. También hemos hecho una degustación de calabazas en Zaragoza en la Fundación El Tranvía. La charla fue bastante bien con una buena participación. Los asistentes mostraron una especial sensibilidad con nuestro trabajo y descubrieron cómo son las relaciones comerciales en la agricultura y qué tipo de relaciones queremos construir nosotros con nuestro trabajo. También tuvieron éxito las recetas y quedamos encantados con el resultado de los diferentes platos que se presentaron. Poco a poco iremos colgando todas las recetas en el blog para que las podáis practicar en casa.

Recordad que la próxima semana las cestas llegarán el miércoles día dos, ya que el día uno es festivo.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL 25 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-20T02:26:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Manojo de perejil
1 Kg de melocotón amarillo
1,5 Kg de acelgas
2 Lechugas
1 Colirrábano
1,5 Kg de cebollas
1 Manojo de remolacha

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Manojo de perejil
1/2 Kg de acelgas
1/2 Kg de cebollas
1 Kg de melocotón amarillo
1/2 Manojo de remolacha
1 Colirrábano

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

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CUADERNO DE CAMPO 20 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-20T02:12:00.001-07:00

Hola todas y todos,

Esta semana hemos retomado el trabajo habitual después de un descanso de fiestas. Hemos sacado hierba de los cultivos de invierno. Para ello hemos utilizado dos sistemas: El sistema Coleman y una máquina que nos han dejado desde la universidad de Lleida.

El sistema Coleman es un invento italiano que consiste en sacar la hierba Coleman, es decir el sistema de ir arrancando hierbas con la mano de toda la vida, pero echándole drama.

La máquina que nos ha dejado la universidad de Lleida es una grada de púas flexibles que saca la hierba arañando la tierra con unas púas. Hemos hecho una primera prueba y nos gusta bastante. Continuaremos informando y prometemos fotos.

También hemos desmontado las tomateras que hace días que se han vuelto improductivas. Así liberaremos espacio para manejar la tierra de cara a la primavera.

Este verano recibimos una petición por parte de un alumno de la Escuela de Capacitación Agraria de Huesca que quería hacer las prácticas con nosotros, porque le apetecía conocer nuestro trabajo. Ya lo tenemos aquí. Desde el tres de octubre que nos acompaña en el campo donde aprendemos cosas juntos. Una buena experiencia para nosotros y él, ya dará su opinión al acabar.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL 18 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-14T00:12:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de borraja
2 Lechugas
1 Kg de berenjenas
1 Kg de pimiento verde
2 Kg de melocotones
1 Calabaza

CESTA DE 4 KG

1 Kg de borraja
1 Kg de melocotones
1/2 Kg de berenjenas
1/2 Kg de pimiento verde
1/2 Calabaza
1 Lechuga

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

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CESTA DEL 11 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-07T04:18:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de cardo
2 Lechugas
1 Kg de acelgas
1 Kg de berenjenas
1 Kg de cebollas
1,5 Kg de peras

CESTA DE 4 KG

1 Kg de peras
1 Kg de cardo
1 Lechuga
1/2 Kg de berenjenas
1/2 Kg de acelgas
1/2 Kg de patatas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

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CUADERNO DE CAMPO 7 DE OCTUBRE DE 2011

2011-10-07T04:16:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos estado plantando un poco más de lechuga, cebollas y hemos sembrado zanahorias, nabos, rabanitos y espinacas. Esperamos que crezcan con fuerza y podamos disfrutarlos a principios de año. Esta es la última plantación que hacemos. Sólo nos quedaría sembrar habas, guisantes, bisaltos, ajos y la última plantación de cebolla tierna. Esperamos que sea así, sino empezaremos a plantar piñas, plátanos, chirimoyas y demás.

La próxima semana cogeremos el melocotón calante y lo incluiremos en las cestas, con lo que ya daremos prácticamente por terminada la campaña de fruta. Quedarán las peras y manzanas para ir alternando con la naranja y la mandarina.

Esta semana también hemos organizado otra degustación. En este caso hemos hecho varios platos con calabaza, hemos dado recetas y hemos hablado del comercio de proximidad y de la relación directa productores consumidores. La charla ha sido un éxito de asistencia y de satisfacción de los asistentes que nos felicitaron por la organización, lo que nos retroalimenta para poder seguir manteniendo una línea de trabajo.

La próxima semana son fiestas en Fraga y por lo tanto suspenderemos el cuaderno de campo y nos dedicaremos a descansar.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta dentro de dos semanas.

2011-10-04T03:08:00.000-07:00

CESTA DEL 4 DE OCTUBRE DE 2011

2011-09-29T05:12:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Lechuga
1 Calbaza
1 Kg de pimiento verde
2 Kg de melocotones
1 Kg de berenjenas
1,5 Kg de patatas

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1/2 Calabaza
1/2 Kg de pimiento verde
1 Kg de melocotones
1/2 Kg de berenjenas
1 Kg de cebollas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 29 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-29T05:09:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana hemos hecho un tratamiento con Bacillus thurigensis y un extracto a base de plantas en toda la plantación de invierno. La idea de este tratamiento es que el Bacillus actúe sobre las orugas de la col (que atacan también la lechuga, las acelgas y la escarola) y el extracto de plantas para reforzar las defensas de los cultivos y evitar tener que hacer otros tratamientos.

También hemos acabado de sacar la hierba de la verdura de invierno.

Hemos podido comprobar que por fin empieza a haber más comunicación por vuestra parte y nos estáis comunicando las incidencias cada semana. Esto nos ha alegrado mucho ya que nos permite reaccionar antes de que la situación sea irreversible. Podemos compensar los productos que no han llegado en condiciones y podemos actuar sobre estos productos para evitar seguir enviándolos en mal estado.

Tal como os anunciamos la semana pasada queremos detallar el tema de los precios para que lo tengamos todos claro y para, si lo estimáis oportuno, iniciar un debate jugoso:

Muchas veces pensamos que comprando directamente al productor encontraremos unos precios mucho más baratos que si vamos al super o a la frutería de la esquina. La realidad es que nos encontramos con unos precios iguales, algo más bajos o, a veces, más caros. Lo que hace falta que nos planteemos es que hay detrás los precios de los supermercados y de las fruterías. Para que un kilo de melocotón cueste 0,79 euros, un kilo de berenjenas 0,99 o cinco kilos de patatas 1,30 euros tiene que haber alguien que no cobre o cobre muy por debajo de lo que podemos considerar un salario digno. El supermercado o el gran distribuidor es quien marca el precio del producto. Este supermercado o gran distribuidor cuenta a qué precio a de vender y se queda con su margen comercial. Le paga al asentador. Este se queda con su margen comercial y le paga a la central de compras con lo que queda. La central de compras se queda con su margen comercial y con lo que queda (si queda algo) le paga al agricultor. El agricultor no fija ningún precio tal y como hace el consumidor. El agricultor el único parámetro que puede controlar es la mano de obra que contrata, entonces lo que hace es reducir el precio de la hora que paga a sus trabajadores llegando así a una situación de explotación laboral hacia sus trabajadores y de 'autoexplotación hacia él mismo.

Entonces cuando compramos un producto barato nos debemos plantear siempre, qué hay detrás de todo esto y qué modelo económico queremos.

Cuando un agricultor hace venta directa lo que quiere es salir de todo este engranaje y tener un salario digno, tal y como queremos tener todos, y una jornada laboral razonable.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 27 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-22T02:35:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de acelgas
1 Lechuga
1 Manojo de perejil
1 Manojo de zanahorias
1 Kg de berenjenas
1 Kg de manzanas
1 Escarola
1 Kg de cebollas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de acelgas
1 Manojo de perejil
1 Manojo de zanahorias
1 Kg de manzanas
1 Lechuga
1/2 Kg de berenjenas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 22 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-22T02:32:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos acabado de plantar las verduras de invierno. Ya es la última plantación que el tiempo nos permitirá hacer. Ahora todavía nos falta sembrar espinacas, zanahorias, rabanitos y nabos que lo haremos hoy. También nos quedarían los ajos que los sembraríamos en noviembre.

Esta semana hemos podido comprobar con mucha pena que los tomates ya se han agotado. Han terminado su vida útil debido a los bruscos cambios de temperatura que hemos sufrido estos días. Es decir ya nos tendremos que esperar hasta junio para poder volver a disfrutarlos.

Con los últimos tomates que quedaban hemos hecho una cata en Suralia, en el Centro Joaquín Roncal de Zaragoza. Se trata de una tienda de productos de comercio justo que colabora activamente con nosotros organizando alguna actividad y haciendo de punto de recogida de cestas.

La degustación fue un éxito de asistencia, ya que se llenaron las cincuenta plazas disponibles y aún llamaba gente para apuntarse. Pudimos disfrutar de alrededor de diez variedades locales de las que explicamos virtudes y defectos, que también los tienen. También se habló de los precios de los productos y del precio que cobra el productor (esto lo explicaremos más a fondo la próxima semana en el Cuaderno de Campo), del negocio de los híbridos y los canales de distribución de los productos ecológicos. Una charla muy amena donde hubo mucha participación por parte de los asistentes.

Esta es el primera de los diferentes encuentros, charlas y degustaciones que queremos hacer durante este año en Zaragoza, Lérida y Fraga. Esperamos irnos viendo en los diferentes actos para que cada uno pueda dar su opinión.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 20 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-15T01:38:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de borraja
1 Lechuga
1 Manojo de remolacha
1 Kg de pimiento verde maduro
1 Kg de cebolla seca
1 Calabaza
1/2 Kg de berenjenas
1 Kg de ciruelas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de borraja
1 Lechuga
1 Kg de cebolla seca
1 Kg de ciruelas
1/2 Calabaza
2 Remolachas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 15 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-15T01:34:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana nos hemos dedicado a recoger las cebollas secas del campo. Parece que tenemos una buena cosecha. El trabajo de recoger las cebollas consiste en cortar las colas e ir poniéndolas en palots. Después las dejamos en un cubierto donde corre el aire y las dejamos reposar para irlas consumiendo durante el otoño y el invierno. Hay cebollas grandes, muy grandes, pequeñas y muy pequeñas, tal y como corresponde a la diversidad que podemos encontrar en el mundo. Bueno, las iremos comiendo todas ya que todas cuestan el mismo esfuerzo y la misma ilusión.

También hemos plantado alcachofas. 300 matas más. O sea que ahora tenemos unas 500 matas que esperamos que en primavera hagan las delicias de todos nosotros. Las hemos plantado con una malla antihierbas que ya hemos utilizado para otros cultivos, como los tomates, los calabacines ... Esta malla se puede reutilizar durante muchos años, ya que tenemos unas que hace seis años que estamos manejando y están todavía en buen uso.

Queremos insistir en una cuestión que parece que no acaba de quedar clara. Queremos que siempre que haya algún problema con el producto de las cestas nos lo hagáis saber de manera inmediata, ya que esto nos permite reaccionar a tiempo. De este modo nosotros podemos solucionar el problema que pudiera haber y al mismo tiempo compensar aquellos productos que no llegan en perfectas condiciones. Es importante hacerlo cuanto antes para evitar malentendidos.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 13 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-08T23:36:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de acelgas
1 Lechuga
1 Manojo de ceolla tierna
1 Melón
1,5 Kg de ciruelas
1 Kg de berenjenas
1 Kg de patatas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de acelgas
1 Lechuga
1 Melón
1 Kg de ciruelas
1/2 Kg de ciruelas
1/2 Kg de tomates

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 9 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-08T23:23:00.000-07:00

Holaa todos y todas,

Esta semana hemos estado desarrollando loque será la nueva campaña.Queremos introducir varios cambios quepensamos que pueden ser muyatractivos para todos los que recibís cesta y paraaquellos que aún no nos conocen. Queremos quenuestro proyecto sea aún más participativoy que la relación entre productores y consumidoressea más intensa. Poreso hemos preparado diversasacciones que iremos desgranando durante laspróximas semanas. Queremos queparticipen más personas y que las cestassean un modelo deconsumo más extendido. Vamos que nos hacen faltamás consumidores para que esto termine defuncionar.

Para empezar os haremosllegar la oferta para ampliar lacesta semanal por mail. Así podréisconocer la oferta semanal de una manera más cómoda y completarel menú semanal.

Bueno, también trabajamos en el campo. Hemos cogidola última ciruela, estamos desmontando yalos cultivos deverano y preparandopara plantar más alcachofas,a ver si el próximo año podemos disfrutar de ellas en las cestas.

También hemos hecho "pinitos"mecánicos en una reparación aparentemente simple deltractor. Bueno, nos hemos dado cuenta de que la mecánica agraria tieneunos caminos inescrutables.Así que finalmente decidimos apostar por un profesional al que le llevamosun tractor medio desmontadoy una bolsita de tornillos para que fuera haciendo.

Para terminar la semana hemos tenido inspeccióndel CAAE (Comité Aragonés de AgriculturaEcológica) que visitó todas las parcelas,tomaron muestras delo que creyeron convenientepara hacer losanálisis y se fueron en un buen paquete de papeles.Todo normal.

Recordad que para que esto funcione lainformación debe tener dosvías.

Saludos y hasta lapróxima semana.

CESTA DEL DÍA 6 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-01T04:28:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de borrajas
1 Lehcuga
1 Kg de patatas
1 Kg de tomates
1 Kg de pimiento rojo
1 Kg de manzana
1/2 Sandía
1/2 Kg de berenjenas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de borrajas
1 Lechuga
1/2 Kg de patatas
1 Kg de manzanas
1/2 Kg de pimiento rojo

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 1 DE SEPTIEMBRE DE 2011

2011-09-01T04:19:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos continuado plantando verduras de invierno y preparando la tierra para la siguiente plantación que haremos durante este mes de septiembre. Pensad que ahora estaremos un poco más de cuatro meses sin poder plantar lo que quiere decir que durante estos días tenemos que apretar.

Hemos arrancado la cebolla seca que tiene un aspecto formidable. La hemos arrancado y la hemos dejado extendida en el suelo para que se seque. En una semana nos tendremos que poner a cortarle las colas y recogerla. Después la almacenaremos para que pase el invierno tranquila y la podamos ir consumiendo poco a poco.

Esta rutina la seguimos con la calma que nos marca el tiempo aunque rota por el ruido de la fruta dulce química o convencional que no para de dar disgustos. Los agricultores siguen cobrando por debajo del precio de coste y los políticos siguen proponiendo y aplicando las medidas más absurdas. La "retirada" continúa gorda como una foca con exceso de colesterol y triglicéridos. La primera "retirada" fue de 370.000 kilos en la comarca del Bajo Cinca y esta dinámica es reproduce cada semana. Todo ello financiado por la sacro santa Unión Europea que al mismo tiempo financia los nuevos regadíos y las nuevas plantaciones. Si alguien lo entiende que nos lo explique.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 30 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-26T03:07:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de acelga
1 Kg de ceblla tierna
2 Lechugas
1 Kg de tomates
1/2 Sandía
1 Kg de manzanas
1 Kg de berenjenas

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Kg de tomates
2 Cebollas tiernas
1 Kg de manzanas
1/2 Kg de acelgas
1/2 Kg de sandía

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 26 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-26T03:00:00.000-07:00

Hola a todos y todas,

Como habréis comprobado, por lo menos los que no estáis de vacaciones, ya hemos vuelto a reanudar el reparto. A pesar el calor que nos esta quemando la piel y el cerebro, las verduras siguen su producción y podemos seguir disfrutando de berenjenas, tomates, pepinos, pimientos y todas las verduras y frutas de verano.

Pero como ya estamos en agosto hay que preparar para la plantación de los cultivos de otoño e invierno y en ello hemos pasado gran parte de la semana. Hemos tenido que ir hasta el Maresme a buscar planta ecológica, ya que tenemos un terrible carencia de viverista ecológicos en Aragón, bueno más que carencia tenemos una total ausencia, así que tenemos que ir dando tumbos para conseguir la planta. Como consecuencia de este viaje tenemos una bomba de gasoil nueva en la furgoneta. Pero bueno ya esta aquí la planta, y ya hemos empezado a plantar la borraja, coles, hinojos, colirrábanos y demás maravillas de invierno.

Bueno, así que todos a hacer fuerza para que crezca todo bien sano y rico.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vias

Saludos y hasta la semana que viene.

CESTA DEL DÍA 23 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-19T00:43:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 kg de borraja
1 kg de patata
2 ud de lechuga
1 kg de sandia
1 kg de pimiento verde
1 kg de berenjena
1 kg de tomate

CESTA DE 4 KG

1 kg de sandía
1/2 kg de tomate
1/2 kg de borraja
1/2 kg de berenjena
1 ud de lechuga
1/2 kg de pimiento verde
1/2 kg de patata

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 18 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-19T00:32:00.000-07:00

Hola a todas y todos,

Esperamos que las vacaciones, para el que las tenga, estén yendo bien, como mínimo calor no falta. Por aquí las plantas están un poco desorientadas con tanto calor y nosotros estamos casi cocidos.
Pero el verano es así, por lo que se refiere al trabajo de campo las cosa siguen su ritmo, esta semana hemos terminado de mover el estiércol, lo hemos amontonado y ahora hemos de esperar que las bacterias y otros microorganismos hagan su trabajo, es decir descomponer ese estiércol y convertirlo en compost maravilloso para la tierra. A pesar de la batalla por la asepsia total a la que nos quieren someter, que a nadie se le olvide que la vida se terminaría sin bacterias y sin microorganismos, son fundamentales para cualquier proceso natural.
Por otra parte hemos terminado de coger la sandia, con lo cual podremos disfrutar de esta fruta durante unos días. También vamos terminando las diferentes variedades de fruta, todo ellos nos indica que a pesar del calor el veranos va tocando a su fin.

Bueno recordad que para que esto funcione la información ha de tener dos vías

Salud a todas y todos, hasta la próxima semana.

CUADERNO DE CAMPO DE 9 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-09T23:34:00.000-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos tenido un poco de trabajo. Hemos recogido las sandías, hemos sacado la hierba de las zanahorias, hemos cogido manzanas y peras y preparamos la tierra para plantar los cultivos de otoño e invierno.

También empezaremos a mover estiercol para compostar de cara al año próximo. De momento hacemos los montones y después los iremos volteando para que vayan madurando.

La semana que viene tampoco haremos reparto, pero no quiere decir que nos estemos parados, ya que tenemos que plantar y algo más que se nos ocurrirá por el camino.

Bueno, las vacaciones se ciernen sobre nuestras cabezas como buitres famélicos. A pesar del desánimo que nos rodea en forma de agricultores convencionales que ven como no cubrirán costes, perderán dinero un año más y entierran las cosechas. Nosotros tratamos de no impregnarnos e ir trabajando con optimismo y amor a la tierra que es como pensamos que funcionan las cosas.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 9 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-04T02:05:00.000-07:00

Esta semana no hay reparto.

CUADERNO DE CAMPO 4 DE AGOSTO DE 2011

2011-08-04T02:00:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Llega agosto y aquí no queda nadie. Las cestas a medio gas y la producción más envalentonada que nunca. Kilos y kilos de tomate, de berenjena, de pimiento, sandías, melones y demás deseando que algún paladar se haga cargo de su exquisitez. Bueno, nosotros a lo nuestro. Plantaremos coles, coliflores y brócolis que también son hijas de Dios.

Estamos un poco conmocionados con todo lo que está pasando con la fruta dulce convencional o química. El mercado internacional y de la gran distribución están hundidos por varios motivos, sobre todo especulativos, que ahora no tendríamos suficiente espacio para explicar. La gran idea que han tenido las mentes pensantes ha sido, una vez más, lo que llaman con cinismo "La Retirada" No es ni más ni menos que la destrucción de millones de kilos de fruta apta para el consumo humano. Esto quiere decir millones de litros de agua derrochados, millones de litros de pesticidas, fertilizantes, horas y horas de trabajo que acaban enterrados. Todo ello a pagar a escote con dinero público. Pero no os preocupéis, como dicen en Fraga a escote no hay nada caro.

Si esta crisis la aplicáramos a la fuerte crisis de la construcción lo traduciríamos en continuar construyendo edificios que después serían derribados para volver a construir, para volver a derribar y así iríamos pagando y manteniendo un sector.

Resultado, el agricultor cobrará 10 céntimos por kilo. Menos de la mitad del coste de producción. Una vez más, alguien por el camino se embolsará unos buenos dinerillos.

Hala, a seguir disfrutando de agosto.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 2 DE AGOSTO DE 2011

2011-07-28T01:29:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Manojo de cebolla tierna
1 Kg de tomates
2 Lechugas
1 Kg de acelgas
1 Kg de melocotones
1 Kg de berenjenas
1/2 Sandía

CESTA DE 4 KG

1 Manojo de cebolla tierna
1/2 Kg de tomates
1 Lechuga
1 Kg de melocotones
1/2 Kg de berenjenas
1/4 Sandía

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 28 DE JULIO DE 2011

2011-07-28T01:25:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Bueno, ahora que parece que el trabajo de la fruta ha bajado un poco, nos tenemos que dedicar a poner al día el trabajo atrasado en la verdura. Las pobres tomateras que estaban abandonadas a su suerte han recuperado esta semana la figura. Una reconstrucción general basada en podar y entutorar. De momento nada de botox ni silicona, pensamos que con ello tendremos suficiente para hacerlas lucir. Después de este tratamiento de choque hemos sacado la hierba para que puedan disfrutar de los rayos del sol que tanta falta les hacía.

También hemos recogido las mangueras de riego para machacar la hierba y preparar la tierra para acoger los cultivos de invierno: Coles, coliflores, brócolis, acelgas, borrajas, colirrábanos, hinojo, lechuga, escarolas, puerros, nabos, rabanitos, zanahorias, espinacas, apios, etc.

Todo ello sin olvidar coger peras, manzanas y algún melocotón que todavía queda.

Recuerda que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 26 DE JULIO DE 2011

2011-07-21T04:17:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de borraja
2 Kg de tomates
2 Lechugas
1 Kg de peras
1 Kg de ciruelas
1 Kg de calabacín

CESTA DE 4 KG

1 Kg de tomates
1/2 Kg de borraja
1 Lechuga
1 Kg de ciruelas
1/2 Kg de calabacín
1/2 Kg de pepino

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 21 DE JULIO DE 2011

2011-07-21T04:11:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Aire. Menuda ventolera nos ha zarandeado esta semana. Hemos visto caer unos cuantos kilos de fruta al suelo, sobre todo pera, lo que mermará un poco la cosecha. Pero tampoco es para ponerse a llorar. Eso sí, nos tuvimos que collar bien fuerte en el suelo para no salir disparados y efectuar un vuelo por encima de los árboles. El hecho de volar nos hubiera dado, tal vez, otra perspectiva de los campos, pero quizá hubiéramos sufrido algún daño, y a estas alturas de verano, nadie puede caer enfermo ni hacerse daño.

Bueno, hoy hemos dado una vuelta por el campo donde hicimos la última siembra con la intención de quitar la hierba ... Y, ¡oh! Sorpresa!. No ha nacido ni una sola espinaca. Un año más nos quedamos sin espinacas de verano. Hemos ganado que no hay que sacar la hierba, pero hemos perdido horas de trabajo y semilla. Snif, snif. Definitivamente las espinacas, al revés que las bicicletas, son para el invierno.

Eso sí hay una montón de zanahorias germinadas.

Por cierto, seguimos recolectando fruta aunque ya vemos la luz al final del túnel.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 19 DE JULIO DE 2011

2011-07-15T00:04:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de tomates
2 Lechugas
1 Kg de acelgas
1 Kg de pepino
1 Kg de melocotón amarillo
1 Kg de ciruelas
1 Melón

CESTA DE 4 KG

1 Kg de tomtes
1 Lechuga
1/2 Kg de acelgas
1 Kg de melocotón amarillo
1 Manojo de zanahorias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 14 DE JULIO DE 2011

2011-07-15T00:01:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

El verano avanza como una tortuga reumática mientras nosotros tenemos la sensación de correr como una liebre adolescente. De todas formas seguro que al final el verano acaba adelantándonos y conseguimos relajarnos.

Todo este rollo es para decir que seguimos cogiendo fruta. Ahora ciruela, ahora melocotón, ahora pera y así todos los días, corriendo detrás de la variedad de turno, intentando que no maduren demasiado y que no estén demasiado verdes.

También hemos acabado de desherbar las cebollas que están creciendo a un ritmo frenético. Tanto las cebollas como las hierbas que las acompañan. Ahora al sacar la hierba darán un empujón fuerte y esperamos que eso las lleve a hacerse grandes y secas para que no haya que volver a desherbar.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 12 DE JULIO DE 2011

2011-07-07T23:31:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

2 Lechugas
1 Kg de tomates
1 Kg de borrajas
1 M anojo de zanahorias
1 Kg de calabacín
1 Kg de melocotón rojo
1 Kg de melocotón rojo de carne blanca

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga
1 Kg de tomates
1/2 Kg de calabacín
1 Kg de melocotón rojo
1/2 Kg de pimiento verde
1/2 Kg de pepino

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 7 DE JULIO DE 2011

2011-07-07T02:45:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esto empieza a ser muy repetitivo. Estamos cogiendo fruta, también cogemos fruta y además cogemos fruta. Bien parece que este año, debido a las fuertes calores de mayo y junio, se adelanta la fruta quince días y las variedades que normalmente recogemos escalonadas las estamos cogiendo todas a la vez. Probablemente en agosto nos podremos ir a tostar a la playa.

Por fin hemos sido capaces de cosechar los ajos. Parece increíble pero lo hemos hecho. Han salido moderadamente bien y pensamos que podremos guardar suficiente semilla para poder incluir ajo seco en las cestas del año próximo.

A partir de esta semana tenemos una sobreproducción de tomate que queremos que no se estropee. Por eso lanzamos la oferta: cajas de 10 kilos de tomate a 1.30 euros el kilo. Animaros a hacer conserva para pasar el invierno, que es muy largo.

Recordad que para que esto funcione la información a tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 5 DE JULIO DE 2011

2011-06-30T03:36:00.001-07:00

CESTA DE 7 KG

2 Kg de tomate
1 Kg de acelga
1 Manojo de zanahorias
1 Kg de pepinos
1 Kg de melocotón amarillo
1 Kg de melocotón rojo

CESTA DE 4 KG

1 Kg de tomates
1/2 Kg de acelgas
1 Kg de melocotón rojo
1 Manojo de zanahorias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO DEL 30 DE JUNIO DE 2011

2011-06-30T03:35:00.000-07:00

Hola a todos y todas,

Buf, estamos con la fruta a "saco Paco" Los calores tan salvajes de la semana pasada y ésta nos ha hecho madurar hasta el conocimiento, con lo que ahora tenemos que correr como locos por coger la ciruela, la nectarina, el melocotón rojo y amarillo ... Y a todo esto los ajos sin arrancar, el tractor que se estropea a medio trabajo y pensamos que además nos huelen los pies.

Bueno esto es el verano en el campo. Trabajo, trabajo y estrés. Como compensación vamos cogiendo un colorete tostado UVA que causa envidia allí donde vamos.

Bueno creo que estamos desvariando un poco. Paramos y nos volvemos a coger fruta que nos encorre el trabajo.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 28 DE JUNIO DE 2011

2011-06-23T23:04:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de borrajas
1 Kg de tomates
1 Kg de patatas
2 Lechugas maravilla
1 Manojo de cebolla tierna
1 Kg de melocotones
1 Kg de nectarinas

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de borrajas
1 Kg de tomates
1/2 Kg de patatas
1 Kg de melocotones
1 Lechuga
2 Cebollas tiernas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO DEL 24 DE JUNIO DE 2011

2011-06-23T22:39:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana ya hemos empezado a recoger fruta de verdad. Así pues las nectarinas y los melocotones amarillos y rojos nos acompañarán unos cuantos días. También empezaremos a poder disfrutar con regularidad de ciruelas rojas y una alegría que nos hemos llevado esta semana ha sido comprobar que una variedad de peras, finalmente ha cuajado mejor de lo esperado. Se trata de la pera ercolini que cogeremos en el mes de julio. La otra pera que tenemos, la blanquilla o pera de agua, está dando los resultados esperados, es decir, no hay. Se trata de una pera que es muy difícil de gestionar en ecológico y tiene un cuajado imprevisible.

Hemos terminado de entutorar los tomates y nos lo han agradecido dando un fuerte tirón y apuntando una buena producción de la que esperamos poder disfrutar de forma regular en poco tiempo.

La semana se nos ha complicado un poco y no hemos podido arrancar los ajos. Esperamos que la próxima semana estemos un poquito menos atareados y podamos arrancarlos. Os mantendremos informados.

Bien deseamos que esta noche mágica y resacosa haya producido buenas vibraciones en el campo y que esta magia se traduzca en una amalgama de sabores y de energías que nos transmitan las frutas y verduras que han recibido la luz de la luna y el agua del rocío.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 21 DE JUNIO DE 2011

2011-06-15T23:17:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Kg de acelgas
1 Kg de tomates
1 Lechuga maravilla
1 Lechuga hoja de roble verde

2 Kg de melocotones
1 Kg de pepino
1 Kg de calabacín

CESTA DE 4 KG

1/2 Kg de acelga
1/2 Kg de tomate
1 Lechuga maravilla
1 Kg de melocotones
1/2 Kg de pepino
1 Manojo de zanahoria

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO DEL 16 DE JUNIO DE 2011

2011-06-15T22:59:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

El verano ya está aquí y nos acoge con un cálido abrazo que nos deja mareados y llenos de picaduras de mosquitos. Se nos gira trabajo con la fruta que estamos ya recolectando. Puede parecer una queja pero es todo alegría.

Estamos entutorando las tomateras, sacando hierba de los árboles pequeños, haciendo tratamientos de refuerzo en las plantas y preparándonos en general para darle un poco de marcha al cuerpo.

Tenemos previsto la próxima semana arrancar los ajos secos. Estos ajos servirán para guardar semilla para el próximo año hacer una buena plantación y poder incluirlos en las cestas como producto habitual. Paciencia, sólo es un añito.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 14 DE JUNIO DE 2011

2011-06-09T11:00:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1 Coliflor
1 Kg de calabacín
1 Lechuga hoja de roble rojo
1 Lechuga hoja de roble verde

1 Manojo de zanahorias
1 Kg de patatas
1 Kg de ciruelas
1 Kg de nectarinas

CESTA DE 4 KG

1 Lechuga hoja de roble rojo
2 Cebollas tiernas
2 Remolachas
1/2 Kg de nectarinas
1/2 Kg de ciruelas
1 Col de hoja pequeña
1/2 Kg de patatas
1/2 Kg de pepino

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO DEL 9 DE JUNIO DE 2011

2011-06-08T22:54:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana ya podemos afirmar que las cestas llevarán fruta. Ahora sí que sí damos por iniciada la temporada de fruta.

Esta semana hemos hecho la presentación de una charla sobre soberanía alimentaria en Zaragoza. La charla era a cargo de Esther Vivas del Centro de Estudios sobre Movimientos Sociales de la UPF. En esta charla, que tuvo lugar el dia 7 de junio en el Centro Joaquín Roncal y a la que asistieron más de trescientas personas, se habló de la importancia de los circuitos cortos, de las cooperativas de consumo y de la mal llamada crisis del pepino. Quedando claro que esta crisis ha servido para echar por tierra lo que llaman trazabilidad ya que es imposible controlar todos los movimientos de un producto que recorre miles de kilómetros alrededor del mundo.

Como conclusión se comentó que nuestra alimentación está en manos de unas pocas multinacionales que tienen como única finalidad el beneficio económico y esto supone un grave riesgo para nuestra alimentación. Son pocos y con demasiado poder.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 7 DE JUNIO DE 2011

2011-06-04T11:11:00.000-07:00

CESTA DE 7 KG

1/2 Kg de pepino
1 Manojo de remolacha
1 Lechuga maravilla
1 Manojo de rabanito
1 Kg de patata
1 Kg de acelga
1 Kg de calabacín
1 Lechuga hoja de roble verde
1 Manojo de zanahorias

CESTA DE 4 KG

1 Manojo de zanahorias
1/2 Kg de pepino
1 Lechuga maravilla
1/2 Kg de acelga
1/2 Kg de calabacín
1/2 Kg de patata
1 Manojo de rabanitos

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí

CUADERNO DE CAMPO 3 DE JUNIO DE 2011

2011-06-04T11:04:00.001-07:00

Hola a todos y todas:

Esta semana hemos hecho una gran plantada de cebolla seca que esperamos nos sirva para pasar el invierno. Esta actividad nos ha llevado toda la semana.

Como podéis comprobar hemos acabado la temporada de naranja y mandarina. Por suerte este año hemos tenido una primavera muy calurosa y la fruta va bastante avanzada.

También empezamos a cosechar calabacines y pepinos. Los tomates empiezan a coger buen tamaño y en poco tiempo cambiarán de color. Todo esto nos anuncia la llegada del verano y por tanto las cestas irán cambiando de color poco a poco.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 31 DE MAYO DE 2011

2011-05-27T10:58:00.000-07:00

1 Manojo de cebolla tierna
1 Lechuga maravilla
1 Kg de acelgas
1 Manojo de rabanitos
1 Manojo de zanahorias
1 Lechuga lollo rojo
1/2 Kg de espinacas
1 Coliflor
1 Paquete de alubias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO 26 DE MAYO DE 2011

2011-05-27T10:56:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana ya se ha materializado la plantación de verano. Hemos plantado tomate, calabacín, pepino, melón, sandía, berenjena, calabacín y también un poco de perejil y albahaca.

Estamos contentos porque tenemos el campo lleno de depredadores. Tranquilos no son leones ni banqueros, son unos insectos que como comida principal tienen a las plagas que nos atacarían la plantación. Esto quiere decir que hemos conseguido mantener un equilibrio que es lo se debe hacer básicamente cuando se practica la agricultura ecológica.

Hemos vuelto a aplicar homeopatía a nuestros melocotoneros y esperamos que todo este esfuerzo se traduzca en un control del pulgón. De momento está funcionando bastante bien, pero hasta final de verano no tendremos la certeza de que es lo bastante eficaz.

Recuerde que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CAMBIOS IMPORTANTES EN LAS CESTAS

2011-05-25T09:02:00.001-07:00

Desde la primera semana de junio damos más opciones para que podáis elegir el formato que más se ajusta a vuestras necesidades.

Cesta más pequeña: Cesta de cuatro kilos de fruta y verdura. Compuesta por unos dos kilos y medio de verdura y un kilo y medio de fruta. Esta cesta costaría 13 euros y nos tendríais que comunicar los que la quisierais recibir.

Cesta a domicilio: También es posible recibir la cesta a domicilio. Dependiendo del código postal la cesta tiene uno u otro precio. Del 50001 al 50018 (excepto 50016) la cesta costaría 26 euros. El resto serían 30 euros, llegando el reparto hasta La Muela, Casetas, Villanueva de Gállego, La Puebla de Alfindén, La Cartuja y María de Huerva.

La cesta de cuatro kilos a domicilio costaria 18 euros para los códigos del 50001 al 50018 (excepto 50016) El resto serían 22 euros, llegando el reparto hasta La Muela, Casetas, Villanueva de Gállego, La Puebla de Alfindén, La Cartuja y María de Huerva.

Complementar la cesta: También desde junio podéis completar la cesta de siempre hasta los diez kilos y la cesta más pequeña hasta siete kilos. Para ello hemos colgado un formulario en el blog desde el que podéis hacer el pedido semanal de la fruta y verdura extra que queréis recibir. Se pueden complementar tanto la cesta de siete kilos, como la de cuatro y la que se recibe a domicilio. Para hacer el pedido que complementa la cesta hay que pinchar en la etiqueta “ampliación cesta”

Esperamos que todo esto sea de vuestro agrado.

Un saludo.

2011-05-25T08:46:00.000-07:00

CESTA DEL DÍA 24 DE MAYO DE 2011

2011-05-20T13:45:00.000-07:00

1 Lechuga hoja de roble rojo
1 Kg de borraja
1 Manojo de remolacha
1 Lechuga maravilla
1 Manojo de cebolla tierna
1 Manojo de rabanitos
1 Coliflor
1/2 Kg de puerros
1 Kg de naranjas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO 19 DE MAYO DE 2011

2011-05-20T13:43:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana continuamos preparando la tierra para recibir los cultivos de verano. Ya se nos echa el tiempo un poco encima, pero la semana se ha complicado un poco. Joaquín ha tenido un pequeño susto que le dejará fuera de combate unos días. Nada importante, pero tiene unas quemaduras en el brazo que no lo permiten trabajar. Unas dolorosas vacaciones anticipadas.

Por otra parte hemos cosechado los primeros calabacines. Tranquilos son seis o siete piezas, no más. Pero poco a poco irán apareciendo en vuestras cestas.

También hemos empezado a entutorar los tomates. Esta es una tarea lenta, pero se traduce en un crecimiento bastante rápido de las tomateras.

Hemos acabado de concretar el tema de las nuevas cestas que incluirán diferentes formatos. A partir de la primera semana de junio ya será posible pedir cestas de cuatro kilos y elegir una parte del producto que complementa la cesta, además de recibir la cesta a domicilio. Esperamos que todo esto haga el consumo de la cesta más agradable.

Recuerda que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 17 DE MAYO DE 2011

2011-05-13T12:47:00.000-07:00

1 Kg de borraja
1,5 Kg de habas
1 Manojo de ajos tiernos
1 Kg de acelgas
1 Lechuga maravilla
1 Lechuga lollo rojo
1 Manojo de cebolla tierna
1 Coliflor

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO 12 DE MAYO DE 2011

2011-05-12T10:07:00.000-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos tratado tomateras, pepinos, calabacines, melones y sandías con azufre. Estos tratamientos, a partir de ahora, deberán ser quincenales. Lo que hacemos es espolvorear azufre sobre las matas para evitar la entrada de hongos. Esto hace que las matas tengan un color amarillo inconfundible.

También hemos tratado las peras y manzanas con Madex. El Madex es un báculo virus que ataca exclusivamente el aparato digestivo de la carpocapsa, que es el típico gusano que sale de dentro de las manzanas en los dibujos.

Además continuamos experimentando los tratamientos homeopáticos sobre los melocotoneros para controlar la población de pulgón. No se trata de meter las bolitas debajo de la lengua de los árboles y vigilar que no la mastiquen ni se le traguen, si no que lo hacemos son unos preparados con los que mojar los árboles, aunque el principio de reforzar las defensas es el mismo.

Después de todo esto, aún nos ha dado tiempo de empezar a preparar la tierra para acoger una nueva plantación de productos de verano (tomate, pimiento rojo y verde, berenjena, calabacín, pepino, melón, sandía, lechugas, acelgas , judías, cebolla, remolacha, zanahorias, rabanito y espinacas) La próxima semana, si todo va bien, deberíamos empezar a plantar.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

CESTA DEL DÍA 10 DE MAYO DE 2011

2011-05-07T08:36:00.000-07:00

1 Lechuga hoja de roble rojo
1 Manojo de espárragos
1 Manojo de cebolla tierna
1,5 Kg de habas
1 Lehcuga maravilla
1 Kg de espinacas
1 Kg de naranjas
1 Paquete de alubias

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO 5 DE MAYO DE 2011

2011-05-07T08:32:00.001-07:00

Hola a todos y todas,

Esta semana hemos empezado a aclarecer los frutales. Este trabajo nos llevará unas cuantas semanas y resulta bastante monótono. También hemos colgado feromonas de confusión sexual, que es una técnica que se utiliza para controlar determinadas plagas, en este caso carpocapsa, grafolita y anarsia, que son unos gusanos que dañan la fruta. Esta técnica de confusión consiste en colgar en los árboles unos alambres impregnados con una sustancia que dispersa el mismo olor que las hembras de estos insectos, de modo que los machos, ante ese olor, es vuelven locos buscando hembras para copular, cuando las hembras no están, y por tanto no hay cópula y no aparece la generación de larvas que son las que provocan daños a la fruta. Cruel pero bastante eficiente.

Bueno además de tener la finca llena de machos “tensos”, también hemos tratado con aceite de neem la verdura. Este aceite se extrae de la semilla del árbol del neem. Este aceite tiene un componente insecticida que se llama azadirachtrina. Esto lo usamos para controlar la población de pulgón que empezaba a afectar a las acelgas y a las lechugas.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

Síguenos en twiter sin dejar el blog

2011-05-07T00:23:00.000-07:00

A partir de ahora si lo deseas puedes seguirnos en twiter, para ello puedes dar con el ratón en el icono y sin dejar el blog estaremos en contacto

FOTOS DE NUESTRO HUERTO 4-5-2011

2011-05-04T13:24:00.001-07:00

Podéis encontrar las fotos en nuestro facebook.

Del Campo A Casa | Crea tu insignia

CESTA DEL DÍA 3 DE MAYO DE 2011

2011-04-29T10:11:00.000-07:00

1 Manojo de remolacha
1 Lechuga hoja de roble
1 Lechuga maravilla
1 Manojo de cebolla tierna
1 Manojo de ajo tierno
1 Kg de acelgas
1 Kg de habas
1,5 Kg de naranjas

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO 28 DE ABRIL DE 2010

2011-04-29T10:06:00.001-07:00

Hola a todas y todos,

Esta semana hemos intentado trabajar sin pisar demasiado la tierra que estaba muy mojada. De todas formas hemos terminado de plantar los espárragos (ahora sólo queda esperar dos años para empezar a recolectarlos, si todo va bien) También hemos limpiado de hierba los ajos secos (aunque no podremos disfrutarlos mucho, ya que, como os explicamos plantamos pocos y los guardaremos casi todos para semilla) Hemos segado la hierba de los frutales para poder empezar a aclarecer (para los que no sabéis lo que es eso de aclarecer os explicaremos que consiste en sacar un poco de fruta de cada rama para que la que quede se pueda hacer grande y el árbol no sufra por tanto peso)

Bueno, el trabajo va de acuerdo a lo que marca la temporada. Bastante al día y sin demasiado sobresaltos.

En cuanto a la gestión hemos cambiado de programa para facturar los recibos. Suponemos que quien más quien menos se ha dado cuenta ya que este mes nos falló y a alguien os han fastidiado un poco desde el banco. Pensamos que los problemas ya están resueltos y que ahora funcionará tal y como se espera, lo que reducirá mucho las probabilidades de cometer errores a la hora del cobro.

Recordad que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.

FOTOS DE LOS MICROTÚNELES

2011-04-27T09:23:00.000-07:00

Vista general de los microtúneles

Aquí el microtúnel destapado para que se pueda apreciar mejor. El prisma blanco que cuelga es una trampa que nos sirve para controlar la población de una plaga llamada Tutta Absoluta que ataca al tomate.

Microtunel cerrado un poco más en detalle.

Otra vista general.

Bueno nuestras primeras fotos en el blog hechas con el móvil. No es que hubiera niebla, es que el objetivo del móvil estaba lleno de tierra.

Esperamos seguir colgando imágenes.

CESTA DEL DIA 23-4-2011

2011-04-20T15:21:00.000-07:00

1 unidad hoja de roble roja
1 unidad de hoja de roble verde
1 manojo zanahoria
1 manojo de esparrago
1 kg de espinaca
1 manojo de cebolla tierna
1.5 kg de naranja
1 manojo de ajo tierno
1 manojo de rabanito

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

CUADERNO DE CAMPO SEMANA 23-4-2011

2011-04-20T14:44:00.000-07:00

Salud a todos/as
Estamos en una semana en la cual podremos disfrutar de unos días más de fiesta de lo normal, lo cual se agradece. Afortunadamente la naturaleza no para por fiestas, sino lo llevábamos claro. En esta época los cultivos avanzan a gran velocidad y la vida en el campo está en su máximo apogeo. Los miles de insectos que habitan nuestros campos están en plena época de apareamiento y eso nos permite ver a muchos seres que es muy difícil ver en otras temporadas. Para ellos la primavera es la base para su supervivencia. Aunque a alguien le molesten, sin insectos no habría vida para nadie. Ellos son fundamentales para nuestra vida, a pesar del poco aprecio que les tenemos.
Por lo demás, los cultivos van evolucionando rápidamente y ya se pueden empezar a ver los melocotones, las peras, las ciruelas y manzanas que nos acompañaran durante el verano. Eso quiere decir que pronto tendremos que empezar a aclarecer. También vemos que habas, espárragos y zanahorias están a punto de ser recolectados, así que en las próximas semanas podremos saborearlas.
Bueno que disfrutéis de las vacaciones quien pueda hacerlas y recordad que la información tiene que tener dos vías para poder construir una buena relación entre los consumidores y los productores.
salud.

CESTA DEL DIA 19 DE ABRIL DE 2011

2011-04-15T01:52:00.000-07:00

1 kg de Acelga
1 Lechuga hoja de roble
1 manojo de ajo tierno
1 Lechuga maravilla
1 manojo de cebolla tierna
1.5 kg de mandarina
1 kg de patata
1 paquete de arroz

El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.