sábado, 30 de octubre de 2010

CUADERNO DE CAMPO 30-10-2010


Hola a todas y todos,

Este quiere ser el principio de una serie de entradas semanales para ir informando de lo que pasa alrededor del campo y las cestas.

Esta semana hemos estado cosechando la última variedad de melocotóna. El Calante. Se trata de una variedad tardía pero no tanto. Normalmente es cosecha a principios de octubre, pero al haber sido la primavera tan fría todo se ha retrasado entre dos y tres semanas. Pensamos que esto no ha mermado la calidad del producto, aunque se nota a la hora de comerlo que no tiene tanto sabor porque no ha madurado con suficiente calor.

Estos primeros fríos han disminuido mucho la producción de berenjenas, han acabado con los calabacines y en definitiva con los cultivos de verano. Así que a partir de ahora podremos disfrutar de toda la variedad de verduras de invierno.

Ahora sembraremos los ajos para ajo seco y para ajo tierno. Pensamos que no hemos incluido hasta ahora bastante ajo seco en las cestas y por eso nos hemos puesto como meta reproducir ajos secos. Es un reto ya que la semilla de ajo seco es carísima y muy difícil de conseguir con certificado ecológico, por lo tanto hacemos un esfuerzo en comprar un poco de semilla este año y la iremos reproduciendo para años posteriores tener una cantidad aceptable de ajo seco.

También queremos hacer la última siembra de espinacas de este año. Aunque es un poco tarde, pero si tenemos un otoño suave podremos disfrutar de espinacas en el mes de febrero.

Os recordamos que para que esto funcione la información debe tener dos vías.

Saludos y hasta la próxima semana.
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Una nueva andadura

Siguiendo el camino marcado desde el inicio de nuestro proyecto, que no es otro que acercar nuestros productos, nuestros campos y nuestro pensar a las personas que han despositado su confianza en nosotros; hemos decidido publicar este blog y mantener una relación que puede ser muy productiva e interesante para todos, podremos mejorar, aprender y sobre todo crecer juntos en una nueva forma de entender la economia de circuito corto...