1 Kg de calabacín
1 Kg de habas
1 Kg de espinacas
2 Lechugas
1 Manojo de zanahorias
1 Kg de naranjas
1 Paquete de arroz (excepto para los que recibís en Inari o en La Colmena)
domingo, 31 de mayo de 2009
CESTA DEL DÍA 2 DE JUNIO
1 Kg de calabacín
1 Kg de habas
1 Kg de espinacas
2 Lechugas
1 Manojo de zanahorias
1 Kg de naranjas
1 Paquete de arroz (excepto para los que recibís en Inari o en La Colmena)
domingo, 24 de mayo de 2009
CESTA DEL DÍA 26 DE MAYO
1 Manojo de cebolla tierna
1 Kg de habas
1 Manojo de rabanitos
2 Lechugas
1 Kg de espinacas
1 Manojo de remolacha
1 Kg de naranjas
1 paquete de Macarrones (Excepto para los que recibís en Inari o en La Colmena)
PRODUCTOS DE TEMPORADA
Poco a poco vais a ir viendo como vuestras cajas semanales de verdura van a ir cambiando su composición, iran distanciando su aparición esas hortalizas que nos han acompañado durante todo el invierno y parte de la primavera. La mayoría verduras de hoja (espinacas, borraja, col, coliflor...), así como esa inseparable naranja que desde el comienzo del frío daba un punto de contraste con su colorido al verde dominante del resto.
El relevo vendrá de la mano de las hortalizas y frutas típicas del periodo estival (calabacín, pepino, berenjena, tomate, pereta de san Juan, nectarina...) irán tomando protagonismo paulatinamente, como hace la naturaleza, como suele hacer una madre que enseña a su hijo a apreciar las cosas en su momento y en su medida, el deseo irrefrenable de conseguir algo al instante sustituido por el disfrute de lo que en cada momento nos va llegando, sin empacho, sin prisas, aprendiendo del ritmo de la naturaleza que todo tiene su momento en la vida, que el ritmo natural de las cosas tienen su sentido y un periodo debe relevar al otro, como el día a la noche, como las estaciones.
En las últimas cestas habéis recibido productos de temporada fugaces como el espárrago verde, alcachofas, guisante, habas, como momentos vitales que aparecen explosivos, intensos y que de la misma desaparecen sin dejar rastro, pero que no hemos de intentar mantener en un intento desesperado de eterna juventud ese breve instante, porque volverán otros amaneceres, y cada amanecer trae siempre un rayo de esperanza.
Si dicen que el ser humano ha perdido el contacto con la naturaleza porque se ha distanciado y ha dejado de entenderla, nosotros, los que integramos la gran familia de cestasdelcampoacasa iremos aprendiendo su idioma, aprenderemos a escuchar la eterna sinfonía de la naturaleza y mantendremos el contacto disfrutando en cada momento de las notas musicales de cada temporada.
El relevo vendrá de la mano de las hortalizas y frutas típicas del periodo estival (calabacín, pepino, berenjena, tomate, pereta de san Juan, nectarina...) irán tomando protagonismo paulatinamente, como hace la naturaleza, como suele hacer una madre que enseña a su hijo a apreciar las cosas en su momento y en su medida, el deseo irrefrenable de conseguir algo al instante sustituido por el disfrute de lo que en cada momento nos va llegando, sin empacho, sin prisas, aprendiendo del ritmo de la naturaleza que todo tiene su momento en la vida, que el ritmo natural de las cosas tienen su sentido y un periodo debe relevar al otro, como el día a la noche, como las estaciones.
En las últimas cestas habéis recibido productos de temporada fugaces como el espárrago verde, alcachofas, guisante, habas, como momentos vitales que aparecen explosivos, intensos y que de la misma desaparecen sin dejar rastro, pero que no hemos de intentar mantener en un intento desesperado de eterna juventud ese breve instante, porque volverán otros amaneceres, y cada amanecer trae siempre un rayo de esperanza.
Si dicen que el ser humano ha perdido el contacto con la naturaleza porque se ha distanciado y ha dejado de entenderla, nosotros, los que integramos la gran familia de cestasdelcampoacasa iremos aprendiendo su idioma, aprenderemos a escuchar la eterna sinfonía de la naturaleza y mantendremos el contacto disfrutando en cada momento de las notas musicales de cada temporada.
RECETA DE HABAS
Estas habas tiernas son un buen primer plato o un entrante ligero de calorías.
Ingredientes:
- Habas tiernas
- Sal
- Pimienta o Guindilla
- Hierbabuena
Preparación:
Después de extraer los granos de haba de sus vainas se dejan en una cacerola con agua, se han de echar con el agua fría que, inmediatamente, se pondrá a calentar, junto a la sal y la pimienta o, si se quiere, la guindilla.
Las habas deben cocer hasta que oscurezcan y se noten ya blanditas, será el momento de añadir las ramitas de hierbabuena, que puede ser verde o ya seca. Se dejarán cocer un par de minutos más y estarán listas para servir
domingo, 17 de mayo de 2009
domingo, 10 de mayo de 2009
Siete alimentos básicos para una alimentación sin químicos
Siete alimentos básicos para una alimentación sin químicos: "Siete alimentos básicos para una alimentación sin químicos
La ONG Environmental Working Group propone siete alimentos clave para reducir la ingesta de químicos en nuestra dieta
Redacción-. Existen algunos productos que, por sus características y por el proceso de producción que conllevan, suponen un gran riesgo para nuestra salud. La ONG norteamericana Environmental Working Group (EWG) ha identificado siete productos de alto riesgo para nuestra salud, debido al alto índice de químicos que habitualmente contienen.
La asociación ha realizado el estudio para demostrar que, con algunos cambios en nuestra dieta, podemos reducir drásticamente los elementos nocivos que muchos productos contienen. De este modo, no es necesario, según la ONG, “que nos gastemos todo el dinero en comprar todos los productos orgánicos”. Basta con adquirir la versión orgánica de aquellos alimentos más peligrosos que con más frecuencia aparecen en nuestra dieta. Para empezar el cambio, la asociación propone pasarse a la versión orgánica de siete productos:
Productos lácteos: si bien su consumo es esencial en la infancia, la abundancia de químicos y la adición de hormonas y antibióticos en su producción socavan los efectos beneficiosos de los lácteos no ecológicos.
Patatas: es un alimento básico no sólo en EEUU, sino también en Europa. Pero las patatas es una de las hortalizas en cuya producción más plaguicidas se utilizan. Y lo que es peor: muchos de estos elementos químicos no pueden eliminarse aún cuando las lavamos y"
La ONG Environmental Working Group propone siete alimentos clave para reducir la ingesta de químicos en nuestra dieta
Redacción-. Existen algunos productos que, por sus características y por el proceso de producción que conllevan, suponen un gran riesgo para nuestra salud. La ONG norteamericana Environmental Working Group (EWG) ha identificado siete productos de alto riesgo para nuestra salud, debido al alto índice de químicos que habitualmente contienen.
La asociación ha realizado el estudio para demostrar que, con algunos cambios en nuestra dieta, podemos reducir drásticamente los elementos nocivos que muchos productos contienen. De este modo, no es necesario, según la ONG, “que nos gastemos todo el dinero en comprar todos los productos orgánicos”. Basta con adquirir la versión orgánica de aquellos alimentos más peligrosos que con más frecuencia aparecen en nuestra dieta. Para empezar el cambio, la asociación propone pasarse a la versión orgánica de siete productos:
Productos lácteos: si bien su consumo es esencial en la infancia, la abundancia de químicos y la adición de hormonas y antibióticos en su producción socavan los efectos beneficiosos de los lácteos no ecológicos.
Patatas: es un alimento básico no sólo en EEUU, sino también en Europa. Pero las patatas es una de las hortalizas en cuya producción más plaguicidas se utilizan. Y lo que es peor: muchos de estos elementos químicos no pueden eliminarse aún cuando las lavamos y"
jueves, 7 de mayo de 2009
martes, 5 de mayo de 2009
Recuperación de cajas
Habitualmente estáis recibiendo las cajas en formato plegable de plástico, pero como ya recibistéis en una nota, poco a poco vamos introduciendo las nuevas cajas de cartón, (las de la foto del blog) por el momento mientras nos queden de plástico se dará el caso de ir recibiendo de los dos tipos.
Por esto hay quien nos pregunta si se pueden devolver las de cartón al igual que se venía haciendo con las de plástico.
La respuesta es que sí, podéis quitar la cinta adhesiva y plegarla para que ocupe menos espacio, de esta manera contribuimos a Reducir, Reutilizar y posteriormente Reciclar.
No hay mejor manera que el ejemplo para mejorar.
Por esto hay quien nos pregunta si se pueden devolver las de cartón al igual que se venía haciendo con las de plástico.
La respuesta es que sí, podéis quitar la cinta adhesiva y plegarla para que ocupe menos espacio, de esta manera contribuimos a Reducir, Reutilizar y posteriormente Reciclar.
No hay mejor manera que el ejemplo para mejorar.
sábado, 2 de mayo de 2009
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