domingo, 24 de mayo de 2009

PRODUCTOS DE TEMPORADA

Poco a poco vais a ir viendo como vuestras cajas semanales de verdura van a ir cambiando su composición, iran distanciando su aparición esas hortalizas que nos han acompañado durante todo el invierno y parte de la primavera. La mayoría verduras de hoja (espinacas, borraja, col, coliflor...), así como esa inseparable naranja que desde el comienzo del frío daba un punto de contraste con su colorido al verde dominante del resto.
El relevo vendrá de la mano de las hortalizas y frutas típicas del periodo estival (calabacín, pepino, berenjena, tomate, pereta de san Juan, nectarina...) irán tomando protagonismo paulatinamente, como hace la naturaleza, como suele hacer una madre que enseña a su hijo a apreciar las cosas en su momento y en su medida, el deseo irrefrenable de conseguir algo al instante sustituido por el disfrute de lo que en cada momento nos va llegando, sin empacho, sin prisas, aprendiendo del ritmo de la naturaleza que todo tiene su momento en la vida, que el ritmo natural de las cosas tienen su sentido y un periodo debe relevar al otro, como el día a la noche, como las estaciones.
En las últimas cestas habéis recibido productos de temporada fugaces como el espárrago verde, alcachofas, guisante, habas, como momentos vitales que aparecen explosivos, intensos y que de la misma desaparecen sin dejar rastro, pero que no hemos de intentar mantener en un intento desesperado de eterna juventud ese breve instante, porque volverán otros amaneceres, y cada amanecer trae siempre un rayo de esperanza.

Si dicen que el ser humano ha perdido el contacto con la naturaleza porque se ha distanciado y ha dejado de entenderla, nosotros, los que integramos la gran familia de cestasdelcampoacasa iremos aprendiendo su idioma, aprenderemos a escuchar la eterna sinfonía de la naturaleza y mantendremos el contacto disfrutando en cada momento de las notas musicales de cada temporada.

Una nueva andadura

Siguiendo el camino marcado desde el inicio de nuestro proyecto, que no es otro que acercar nuestros productos, nuestros campos y nuestro pensar a las personas que han despositado su confianza en nosotros; hemos decidido publicar este blog y mantener una relación que puede ser muy productiva e interesante para todos, podremos mejorar, aprender y sobre todo crecer juntos en una nueva forma de entender la economia de circuito corto...