CESTA DEL DÍA 6 DE OCTUBRE
1 Kg de peras
1 Kg de ciruelas
1 Calabaza
1 Kg de acelgas
2 Lechugas
1 Kg de pimientos
1/2 Kg de cebollas
1 Manojo de rabanitos
Una nueva andadura
Siguiendo el camino marcado desde el inicio de nuestro proyecto, que no es otro que acercar nuestros productos, nuestros campos y nuestro pensar a las personas que han despositado su confianza en nosotros; hemos decidido publicar este blog y mantener una relación que puede ser muy productiva e interesante para todos, podremos mejorar, aprender y sobre todo crecer juntos en una nueva forma de entender la economia de circuito corto...
Hoy en el encuentro agroecológico también hemos hablado de recetas. Han propuesto una tortilla de lechuga que dicen que está muy buena. Se lavan las hojas más oscuras de la lechuga, las que no se ponen en la ensalada, y se pasan por la sartén, pero muy poco, sólo unos segundos. Luego se mezclan en un bol con el huevo batido y se vierte todo en la sartén. Ya está.
ResponderEliminarOtra receta. Aros de cebolla rebozados:
ResponderEliminarSe corta la cebolla en aros y se dejan un día a remojo en leche. Después se sacan de la leche y se rebozan con huevo y pan rallado.
Hola!
ResponderEliminarYo he usado la calabaza para hacer un risotto de calabaza (es que soy italiana, jejeje...).
Podéis encontrar la receta en mi blog:
http://nosolopastaypizza.blogspot.com
Procuraré ir subiendo las recetas que hago con los productos de la cesta ¡a ver si mis ideas culinarias os gustan y algunos os atevéis a probarlas!
Hoy he hecho otro plato con las acelgas que venían en la cesta de esta semana... revuelto de acelgas con vinagre y parmesano. Suena un poco raro, ya lo sé, pero sabe riquísimo! Aquí la tenéis:
ResponderEliminarRevuelto de acelgas con vinagre y parmesano