Cuando tengas que cocinar, cualquier receta que tenga mucho contenido de grasa, como por ejemplo, cerdo, tocino, chorizos, carnes gordas, etc...sea en olla o en horno, introduce entre los ingredientes, una o dos naranjas, lavadas sin pelar.
Parece un milagro, la grasa, quedará toda dentro de la naranja, basta cortarla para confirmarlo.
La naranja no modifica en nada el gusto de la receta, al contrario...la mejorará.
Si lo deseas experimenta con un pedazo de salchicha o chorizo, pon a hervir el agua, perfora la salchicha con un tenedor, coloca la naranja en la olla y después la salchicha y....comprueba, en 5 minutos, que la grasa está toda dentro de la naranja!
Después fríe la salchicha/chorizo y verás qué deliciosa queda... y la olla sin grasa...
No olvides este secretito de cocina, especialmente para Navidad...que normalmente se trabaja con muchísimos productos grasos.
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