CESTA DE 7 KG
1,5 Kg de borraja
1 Lechuga
1 Achicoria
1 Manojo de cebolla tierna
1,5 Kg de naranjas
1 Manojo de calçot tierno
1 Paquete de alubias
1 Manojo de perejil
CESTA DE 4 KG
1 Kg de borrajas
1 Kg de naranjas
1 Lechuga
1 Manojo de cebolla tierna
1 Manojo de perejil
El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.
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¿Alguien me puede dar ideas de que hacer con el perjil? no tengo muy claro para que usarlo (soy vegetariana asi que no vale la merluza en salsa verde que es lo que dijo mi madre)
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminarNo descartes la salsa verde por ser vegetariana. Puedes hacer unos puerros a la plancha y comerlos con una salsa verde. Un poquito de harina, abundante perejil, y agua, cuando empieza a reducir un poco añades los puerros y después deja que reduzca a fuego suave.
También puedes añadirlo a caldos depurativos o añadir un poquito a licuados de verduras. Es muy depurativo y algo afrodisíaco.
No olvides tampoco las patatas fritas con una picada de ajo, perejil y un buen chorrito de aceite.
Añadir un poco al puré de patatas o a las cremas de verduras dará un toque más fresco.
Y bueno, puedes explorar también por internet nuevas recetas vegetarianas con perejil o pedirnos más consejos.
Creo que un buen argumento a la hora de recomendaros es el de la salud: la última persona a la que os recomendé, seguía una dieta anti-cáncer; se apuntó y tanto ella como su compañero están encantados. Y por cierto, su salud ha mejorado notablemente, ante la sorpresa de sus médicos. Un saludo a tod@s!
ResponderEliminar¿ Y la achicoria como la puedo cocinar? Me resulta un sabor fuerte y lo he intentado pero no me convence mucho...
ResponderEliminarAcabo de abrir un blog de cocina, muchas de las recetas son con las verduras de la cesta y he puesto un enlace con vuestra página. Está recien inaugurado pero la idea es poner muuuchas cosicas.
http://cocinaruskina.blogspot.com/
Muy bueno lo del blog con recetas. Ahora mismo ponemos un enlace para que lo pueda ver todo el mundo. En cuanto a la achicoria la puedes cocinar salteada como si fueran espinacas o cocida como las acelgas, así pierde ese amargor característico.
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