ESQUEJES DE CARDO

Hola a todos, os voy a pasar una receta sencilla y económica, que en los tiempos que corren no está mal.

 He hecho los esquejes hervidos con patatas y luego les he añadido un poco de jamón y ajo friticos, al final un poco de aceite crudo para hacerlos en version light.

Un truco para que no resulten tan amargos, lo echáis con el agua hirviendo y los cambiáis de agua. 

                                            esquejes de cardo con patatas

¡buen provecho!