COMO LIMPIAR UN BROQUIL DE TALLOS

 Hola, esta semana habéis recibido una verdura que seguramente para muchos es desconocida.  Se trata de un broquil tallado, o de tallos, al igual que la borraja sólo se consume en el valle del Ebro y es prácticamente desconocida fuera de este territorio; el broquil se consume en la provincia de Huesca.
De esta verdura se comen los tallitos que salen del tronco junto con las inflorescencias, es una verdura que alcanzo su óptimo después de haber sufrido unos cuantos hielos, sin embargo cuando viene un poco de calor  duran muy poco.
Por eso es una hortaliza que nos viene deprisa y a veces no podemos consumirla más de dos semanas.
En este caso esperemos que disfrutéis de esta exquisita rareza, bien con patatas o cocida sola con un sofritico de ajos a la hora de servir.

Os ponemos este vídeo para que tengáis una orientación sobre como limpiarlo, que aproveche.

DEL CAMPO A CASA. ACLARACIÓN SOBRE LAS CAJAS DE CARTÓN

Por algún motivo se ha extendido la información errónea de que las cajas de cartón no hay que devolverlas. Queremos aclarar que esto no es así. Las cajas de cartón se devuelven igual que las de plástico y las reutilizamos tantas veces como sea posible, igual que el protector de plástico. Siempre hemos creído en la reutilización como método más ecológico de gestión de envases, dejando el reciclaje para cuando no queda otro remedio.

Para futuras ocasiones recomendamos no hacer demasiado caso de informaciones que no os lleguen directamente de nosotros.

Un saludo

Recuperación de cajas

Habitualmente estáis recibiendo las cajas en formato plegable de plástico, pero como ya recibistéis en una nota, poco a poco vamos introduciendo las nuevas cajas de cartón, (las de la foto del blog) por el momento mientras nos queden de plástico se dará el caso de ir recibiendo de los dos tipos.
Por esto hay quien nos pregunta si se pueden devolver las de cartón al igual que se venía haciendo con las de plástico.
La respuesta es que sí, podéis quitar la cinta adhesiva y plegarla para que ocupe menos espacio, de esta manera contribuimos a Reducir, Reutilizar y posteriormente Reciclar.

No hay mejor manera que el ejemplo para mejorar.

SE ACEPTAN SUGERENCIAS PARA EL DISEÑO DEL BLOG

Hola a todos, con la intencion de darle una mayor utilidad a este blog, os pedimos ayuda y cualquier sugerencia que puede darle forma y agilidad.
Todo con la finalidad de conseguir un entorno donde todos nos sintamos partícipes.
Poco a poco espermaos ir dándole contenido a esta página.

Salud